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【组图】舌尖上的民勤:一碗凉面的乡愁与风情德信官方网站
在河西走廊东隅的民勤,一碗凉面悄然诠释着沙漠中绿洲独有的温情韵味。晨曦微露时,街巷间的面馆内,敲击案板的“咚咚”声此起彼伏,面团在匠人手中经过反复揉搓、醒发和拉扯,根根细长的面条跃入翻滚的沸水,激荡起源自西北大地的麦香与面条的弹性。
远离故土的游子,无论身处何方,心中那份对酸辣鲜香凉面的深深眷恋,都是他们血脉中流淌的乡愁密码,是任何风沙都无法吹散的家园温情。(记者:王珍艳)