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　　张启德，景宁职业高级中学培训中心主任，中式烹调高级技师、中国烹饪大师、丽水市138第一层次培养人才、丽水市首席技师、畲乡技能大师工作室领办人。他致力培育畲乡小吃的“舌尖经济”，挖掘地方文化特色，创新畲乡小吃传统技法，带领团队打造出一批特色畲家菜肴。

　　畲乡小吃是以“畲家十大碗”“畲乡十小碟”为主打特色，包括金针富足、酒糟畲参、豆腐娘、工头大肉、畲家干菜、黄精凤鸟、千峡鱼头等特色菜品，满足不同消费者的口味需求。一道道营养丰富、浓香扑鼻的畲乡美食不仅浓缩了畲乡景宁的本土饮食文化，也蕴含着当地独特的风土人情。

　　2月8日17:00，锁定中央广播电视总台央视财经频（CCTV-2）、央视频、央视网《中国美食大会》，循着浓香馥郁的“烟火气”，了解畲乡景宁，敬请期待！