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德信体育陈兵荣耀加冕2024年度烹饪金厨

2025-04-01 11:16:32
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德信体育陈兵荣耀加冕2024年度烹饪金厨

  陈兵,荣耀加冕2024年度烹饪金厨,自2012年初涉厨房,迄今始终深耕于冷菜艺术的殿堂,以匠心独运,绘就味蕾的绮丽画卷。他以传统冷菜为基,巧妙融合意境美学,果酱画技惊四座,烧腊技艺炉火纯青,分子美食更是他手中的魔法,将平凡食材幻化为非凡珍馐。十余载光阴,他矢志不渝,专注于这一方美食天地,对产品拥有独到的见解与精湛的手法,仿佛每一味佳肴都是他与世界对话的语言。

  在线上培训与线下实操的广阔舞台上,他积累了丰富的实战经验,并携手志同道合的伙伴,于2018年共同创建了梦想之舟——一支热爱学习、追求卓越的美食团队。他们游历美食江湖,参与诸多赛事交流,屡获殊荣,陈斌亦因此被誉为“中国青年名厨”,成为第四代国宴传承人与淮扬菜艺术的守护者。2024年,他更添荣耀,成为家门鲁菜葱烧海参五代传承人,并荣获餐饮界“全国劳动模范”的崇高称号,同时,他也是中国非遗烹饪技艺的璀璨星光。

  在北京盐色·厨艺空间——中厨联工作室,他是股东兼联合创始人,以智慧与热情,共筑美食梦想的高地。他的文字同样动人,参与出版的书籍《盐色》、《寻味》、《⽆界美⻝艺术》、《2023主厨的燕鲍翅》及《盐⾊概念创意中国菜》,如同美食的史诗,记录着他对美食的深刻感悟与创新探索。

  回望来时路,从2012年喜来登的冷菜小工,到2014年金湾国际酒店的中坚力量,再到2018年滨江假日国际酒店的冷菜主管,直至2021年山水花园大酒店的厨师长,以及2022年至2023年壹号公馆酒店的出品总监,每一步都镌刻着他不懈奋斗与成长的足迹。期间,他荣获2018年幺麻子杯个人艺术奖、2019年北京鸟巢国际会议中心特金奖、2020年良之隆食材节个人创新金奖,每一项荣誉都是对他才华与努力的最好证明。

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