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　　我们的祖国地大物博，造就了不同的美食文化和不同的饮食习俗。很多地区都有自己代表性的美食。今天我们就盘点了几种比较有名的特色菜肴，你的家乡上榜了吗？

　　湖北 ：湖北的腊鱼是非常有名的。腊八之后，很多人家都会挂上一串一串的腊鱼。年夜饭更是少不了蒸上这么一整条腌制的腊醋鱼。

　　陕西：凉皮肉夹馍，老陕的肉夹馍全国各地都有名，尤其是西安的腊汁肉夹馍，更是香酥美味，配凉皮吃可是一绝啊。

　　湖南 ：酱板鸭。虽然有一种辣条就叫酱板鸭，但是真正的酱板鸭可比辣条好吃多啦。其实湖南的美食很多，还有臭豆腐，糖油粑粑等等。

　　重庆四川 ：火锅、腊肉。重庆和四川可以说是相爱相杀的亲兄弟。两地人民都喜欢吃火锅，而且都有熏腊肉的习惯。舌尖上的中国有一集讲述腊肉的就是在重庆的有样拍摄的。

　　河南 ：烩面，胡辣汤都是有名的美食。早上不来碗胡辣汤，你也好意思说自己是河南人？烩面更是家家主妇的拿手好菜。

　　北京：烤鸭，著名的全聚德烤鸭，一直是外国友人的最爱。同时，北京还有一道比较有争议的美食，那就是很多老一辈都非常喜欢的豆汁。喜欢的特别喜欢，不喜欢的一口都喝不下去。

　　河北：驴肉火烧。俗话说得好，天上龙肉地下驴肉。这驴肉有多好吃相信大家心中都有了答案。再做成又香又脆的火烧，更是鲜香美味，小伙子一次能吃五六个。

　　贵州：老干妈，老干妈这一享誉全球的美食正是贵州人的骄傲。除了这巨下饭的老干妈之外，贵州其实还有著名的茅台酒。

　　江西 ：瓦罐煨汤，广东的甜汤也很有名，但是论滋补还得首选江西的瓦罐煨汤。里面放入了多种中药材熬制而成。而且耗时颇久，汤鲜味美。

　　安徽 ：臭鳜鱼，这是唯一一道可以超越西湖醋鱼的名菜了。鱼肉细腻香滑，深受安徽人民的喜爱。很多外地游客来这里旅游也会点这道菜。

　　广东 ：广式腊肠，带着甜味的广式腊肠是做煲仔饭最好的原料。而且可以储存的时间也比较久，很多北方的朋友一买就是一大箱，连吃三天都吃不够！

　　9月23日7时36分，株洲市芦淞区芦淞大桥东桥头一辆白色小汽车被出租车追尾失控驶向对向车道与多车相撞，造成6人死亡7人受伤。极目新闻记者实地探访了解到，遇难者中有一家三口，系一位卖菜母亲和她的一对7岁的双胞胎。这位母亲在芦淞大桥附近的菜场做生意，事故发生后，周边邻居自发帮忙卖菜。

　　1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用；2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟，加点食用油锁住水分；3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用；4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出，再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味；5、放胡萝卜丁炒至断生，再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒；6、倒入调好的料汁，小火收汁即可。

　　最近有一则新闻非常感人，它讲述了一个男童被人撬门偷走30年，母亲在巨大的痛苦中坚持寻找，最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧，但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下，这个孩子终于被找到。

　　海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。

　　可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。

　　煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。

　　用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。

　　1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；

　　1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；

　　1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；