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　　] 摘要：碧海蓝天、绿墙红瓦、清静慵懒...这是我对即墨最深的印象；鹤山、马山、即墨古城、中国海洋温泉小镇、丰城雄崖所、金口凤凰古村、玫瑰小镇...让这座城市分外迷人；而夏天，却是即墨最好的季节，温柔凉爽的海风、新鲜可口的啤酒、更有无数让人垂涎的海鲜小吃...所以，这个夏天去即墨吧，喝着啤酒吹着海风吃大排档，快意人生，不过如此！

　　炉包，又称水煎包。相传炉包在宋代时由南方传入即墨。在即墨最为有名的便是大柳树炉包，由精制面粉、精选猪肉、新鲜蔬菜、活海鲜、上等植物油等多种材料经过精湛的工艺加工而成。炉包松软香脆味鲜，是来即墨必吃的一到美食！

　　地瓜面蒸包是山东省传统的汉族小吃，属于鲁菜系。巧克力色的外皮，是由地瓜面制成，口感甜香，仔细回味带有些地瓜干的味道。配上喜欢的包子馅，软糯香甜，别有一番风味~

　　把地瓜干磨成面，放到渣沫（黄豆浸泡到吃饱水的程度，用石磨磨成）里搅拌均匀，做成窝窝头状放到锅里蒸熟。口感松软黏腻，豆子的味道与地瓜干的味道相得益彰，香中带甜。

　　在薄饼上裹入馅料卷起来，上锅蒸熟即可。其中田横卷煎在即墨最为有名。《食宪鸿秘》记载:“卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”

　　即墨的田横花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，是山东省省级非物质文化遗产。田横花饽饽不仅以食用为目的，而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动。

　　糈糕因旧时招待女婿而得名，小麦粉添加蜂蜜、山鸡蛋和牛奶等制成，味道香甜可口，绵软筋道，成为即墨当地最有特色的美食之一。

　　即墨的疙瘩汤多以海蛎子、虾仁、海参等海鲜作为辅料，味咸汤醇，滑润清鲜，营养丰富、味道鲜美。

　　说起即墨地方特色美食，一定要说即墨麻片。即墨人从小吃到大的美食，金黄色的面饼上，撒着一层厚厚的芝麻，口感香、脆、酥、甜，值得品尝！

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