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　　通州消费季“运河味道”特色美食节，为你精选“本地特色”“异域佳肴”“甄选私厨”“小巷烟火”“休闲时光”五大板块美食好店。周周有推介，期期有惊喜，2022通州消费季，本周邀你一起开启“本地特色”篇。

　　通州，自古便是漕运重镇。通州大运河更是架起了南北文化的沟通桥梁，天南海北的美食都在此聚集。促进了通州运河文化的形成与发展。

　　如今，足不出户在通州就能享尽天下美食。麻、辣、咸、鲜、香、糯，浓油赤酱、清甜寡淡、咸鲜劲爽

　　虽然身居漕运重镇，海纳八方美食，但谈到当地传统美食，总有那么几道美食让老通州人，魂牵梦绕，回味无穷。

　　通州人对大运河的感情不可谓不深，同时对资深肉食者来说，无肉不欢的特质与火锅涮肉更是情投意合。

　　南门涮肉将二者完美结合，享运河游船之乐，品地道涮肉之味，这肉吃的，过瘾！

　　如果说一提起通州就先想起三庙一塔，那说到吃的，通州人肯定会想起小楼饭店。这里似乎已经成为了通州味觉记忆的象征。

　　小楼饭店位于通州区南大街12号，是著名的百年老字号，原字号“义和轩”，创建于清光绪二十六年即1900年。

　　其中以小楼三焦（烧鲶鱼、焦溜肉片、焦溜咯吱）为代表的小楼菜肴，更是成为了京菜东派的代表。

　　筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上，夹5片烤鸭盖在上面，放上葱条、黄瓜条、萝卜条卷起，放入口中，五种味道交融，这才是烤鸭的味道。

　　说起全聚德，老字号、牌子亮，更拥有国家级非物质文化遗产——“全聚德挂炉烤烤鸭技艺”，逢年过节招待亲友，绝对有面儿。

　　老北京烤鸭分为挂炉和焖炉两大流派，不同于全聚德挂炉烤鸭，便宜坊烤鸭店以焖炉烤鸭技艺独树一帜。手法源于明朝永乐14年公元1416年，具有“八百年古都，六百年焖炉

　　”之称，店内烤鸭色泽红亮，外皮酥，肉层嫩，入口即化，口感不腻，值得一试。

　　枢密院店——嘉创路10号光机电一体化产业基地，科创东三街汉庭快捷酒店次渠店西侧50米

　　说起紫光园，老北京人都知道。民国时期，艾家祖辈创立了“紫光园”品牌，从一家小门脸起家，到如今已传承百年。

　　紫光园坚持“好吃不贵、便民实惠，传承百年”的理念，传承近30道老北京经典菜肴，无论菜品还是服务质量都没得说，逢年过节，更是需要等位才能享受到正宗的美食。

　　一到店门口，看见红底白字的招牌就能感受到扑面而来的年代感，小排骨餐厅最初创立时间可以追溯到90年代，是一家拥有将近三十年历史的“通州老字号”。想念家里的味道时，不妨来店里品尝一二。

　　东兴楼创建于清光绪二十八年（1902），以经营山东胶东菜和烤鸭为主，东兴楼创立之初，创始人安树塘就定下了店训：“店要好，菜先好；菜要好，料先好；做菜一分一毫不能凑合”。

　　东兴楼通州店位于通胡大街25号，坐落于古老的大运河畔，店内装修别致古雅，菜品更是用料精选、烹制严谨，成品“鲜、香、脆、嫩”，且色香味形营养五质兼备。

　　酥、绵、香、甜的大顺斋糖火烧，是北京的美食，餐桌上的至味，是与烧鲶鱼、酱豆腐并称的“通州三宝”，更是舌尖上的非物质文化遗产。

　　大顺斋作为拥有百年声誉的糕点铺，几百年来，创造了40多种独具特色的糕点，其中名声最响的糖火烧，表皮酥脆，糖心绵软，味道香甜，食而不腻。

　　今天推荐的美食店铺仅是，通州本地特色美食地图中的寥寥一角，更多特色美食等你来探索。

　　2022通州消费季立足通州特色资源，聚焦美食餐饮，助力市场经济复苏。想要了解更多通州美食好店，记得持续关注哦~