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　　阜阳的美食小吃众多，来过阜阳的朋友都对此印象深刻。阜阳三区五县市都有各自的名吃名点，让人回味无穷。无论是出门在外的游子，还是留在家乡生活的本地人，都对阜阳本地的小吃情有独钟，那一抹饭后的余香，在舌尖和记忆的最深处悄然回味。

　　作为一名阜阳人，从童年一直到现在，哪一天都离不开阜阳的家常菜、家常饭。阜阳的小吃多达百余种，真正让老百姓津津乐道且代表阜阳美食文化的，阜城有格拉条、枕头馍、粉鸡、卷馍、麻糊等；临泉有韦寨三粉、瓦店羊肉、布袋馍、肉焖子、浮子茶、温蒜面等；太和有羊肉板面、贡椿、臊子面等，颍上有八大碗、溜孜口腊肉、瓠子馍、八里河鱼汤、三鲜面等；界首有五香黄牛肉、炒凉粉、壮馍、春峰驴肉等；阜南有方集的锅巴夹卤肉、郜台的鱼和板鸭、田集的萝卜、中岗的牛羊肉、会龙的板鸡、许堂的捆蹄及皮丝汤。曹集的蚬子因其味道鲜美，近年受到食客追捧，而人工养殖的蚬子，也保护了淮河的生态环境。咸馍、小笼包、韭菜盒子、油茶、锅贴等大众化的美食，阜阳各县市区都有不同的做法，面点师们各显神通。

　　阜阳人不仅好客热情，而且喜欢下厨做饭，不断地传承发扬阜阳的味道。记得我在军营服役时，跟着炊事班的战友学会了炒菜、揉馍，练就了娴熟的刀工。这位战友是三级厨师，烧得一手好菜，毫无保留地把厨艺教给了我。我退伍回到家乡阜南后，依然喜欢做菜，不管是日常生活还是逢年过节，或是家中来客，我都可以烧得一桌好菜，尤其是啤酒鸭最拿手。每次听到亲朋好友称赞菜的味道时，一种自豪感油然而生。细细品来，人生就像一桌菜肴，酸甜苦辣咸香麻，菜肴的味道其实也就是生活的味道。

　　随着阜阳融入长三角，许多外地名吃也纷纷在阜阳安家落户，让阜阳人民品尝到了粤菜、湘菜、川菜、淮阳菜系等更多美味，丰富了阜阳美食，让阜阳味道更加缤纷多彩，让阜阳味道的内涵更加醇厚。

　　朋友，想尝尝阜阳的美食吗？想亲身感受丰富的阜阳味道吗？那么，来阜阳做客吧！

　　阜阳物产丰饶、人文蔚盛；千万阜阳人民，勤劳质朴、厚道真诚。近年来，阜阳经济社会发展迅速，城市形象日新月异，在新征程上取得了许多新业绩。

　　爱阜阳，大声说！曾经在阜阳生活、工作过的您，对这片土地一定有许多记忆；正在阜阳创业打拼的您，对这座城市一定有属于自己的印象和判断；关心阜阳发展的您，也一定时时刻刻关注这里，并期待她的未来会更美好！

　　我们恳请，您能拿起手中的笔，为自己心中的阜阳做一个刻画和描摹，让外界能够了解更为真实、具体的阜阳，让听到的阜阳和见到的阜阳一样好！

　　阜阳日报社真诚期待您的来稿！文体以散文、随笔、杂文为主，篇幅1500字左右。投稿请注明：“爱阜阳大声说”征文。