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　　成都，古称“锦城”或“蓉城”，自古以来就是西南地区的政治、经济和文化中心，拥有悠久而丰富的饮食文化，其独特的地理位置使得这里的美食焕发出别样的光彩。《华阳国志》曾记载：“蜀之沃野千里，号为陆海，鱼盐、茶蜜皆纳贡天府。”足以看出成都物产之丰饶为其饮食文化奠定了深厚的基础。

　　茶馆作为成都文化的重要组成部分也具有悠久的历史。清代《成都通览》中提到：“成都茶馆甲天下，盖以茶为市，以市为家。”这里，文人雅士吟诗作对，商贾百姓在此谈天论道，茶香与人声交织，构成了独特的市井风情。如今，在这个现代化与传统文化交融的城市，茶馆依然遍布，成为体验成都慢生活必不可少的一部分。

　　川菜作为成都饮食文化的核心，其形成同样离不开古蜀国的悠久历史。《史记》记载，古蜀国的人民擅长烹饪，喜爱辛辣，而这一切也与当地湿润的气候密切相关。辣椒于明清时期从南美洲引入中国，逐渐成为川菜的灵魂，形成了麻辣鲜香的独特风味。

　　成都美食种类繁多，每一道菜肴背后都藏着一段历史记忆和文化韵味。例如“宫保鸡丁”，源自清朝官员丁宝桢；还有“夫妻肺片”、担担面、龙抄手、串串香、麻婆豆腐等，每一道菜都展现出成都人对生活的热爱与追求。宋代陆游在《老学庵笔记》中写道：“成都府，烟火万家，百货云集，天下之盛，莫过于此。”

　　在这个充满美味的城市，你又知道什么是打卡成都的必吃美食吗？这里推荐10种当地美食，价不贵，更加美味，错过就真可惜了！

　　担担面：传说担担面的起源可追溯到清朝末年，街头小贩挑着担子，在成都的大街小巷售卖这种美食。担担面选用细致的碱水面，配以红油辣椒、芝麻酱、花生碎等，丰富的层次感和独特的口感让人一口接一口。

　　钟水饺：此水饺的创建者是钟少白，以其特制的红油蘸料备受欢迎。小巧玲珑的水饺皮薄馅嫩，入口滑爽，搭配秘制的红油蘸料，是成都美食的代表之一。

　　抄手：源自清朝末年的抄手，因包制时的动作而得名。煮熟的抄手放入热汤中，香味扑鼻，是一道让人难以抗拒的小吃。

　　钵钵鸡：起源于乐山的钵钵鸡，以其独特的麻辣调味而广受青睐。鸡肉串成小串，浸泡在辛辣汤汁中，每一串都充满惊喜，让人垂涎欲滴。

　　三大炮：这一甜品源于清末，因制作过程中发出的清脆响声而得名。糯米粉制成的小球，外裹黄豆粉，淋上红糖浆，口感香甜可口。

　　赖汤圆：赖汤圆以其圆润饱满的外形而闻名，每颗汤圆内含黑芝麻或花生馅，入口即化，甜而不腻，极具人气。

　　串串香：这一美食因其便捷和多样而风靡，食材串在竹签上，涮煮后味道鲜美。顾客可根据喜好调制独特口味，极具创意。

　　甜水面：成都特色小吃甜水面，面条粗厚，调味独特，口感层次丰富，甜中带辣，让人回味无穷。

　　糖油果子：源自宋朝的糖油果子，外皮酥脆，内里软糯，趁热淋上特制糖浆，口感香甜，是成都早晨的美味选择。

　　肥肠粉：这道美食起源于清朝，具有鲜美的汤底和滑嫩的红薯粉条，是劳动者的快餐，一度成为广受欢迎的美食。每一口都满是成都市井生活的味道，让人舍不得放下。

　　美食，是一种生活方式，更是文化的表现。在成都，每一道菜肴不仅仅是味觉的盛宴，更是对生活态度的诠释。在这里，你不仅可以品尝到令人垂涎的美味，更能感受到成都人的热情和智慧。打卡成都，千万不要错过这些美食，带着味蕾去探索这座城市的精致与热情吧！返回搜狐，查看更多