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　　孟津县的特色美食有：平乐脯肉，横水卤肉，孟津绿豆不翻，铁谢羊肉汤，孟津糊涂面，孟津黄河大鲤鱼，等。

　　宜阳县的特色美食有：韩城羊肉汤，王颠子、王东子烧鸡，宜洛绝凉皮，梁记刀削面，后庄卤肉，等

　　洛宁县的特色美食有：洛宁蒸肉，洛宁胡卜，洛宁全牛肉，凉粉汤，洛宁牛肉扯面，等。

　　嵩县的特色美食有：王老三烧鸡，铁军羊肉汤，车村揽锅菜，庄记油泼面，陆浑鱼宴，等。

　　栾川县的特色美食有：三川豆腐，橡子凉粉，栾川肉丝面，蝌蚪面，糁饭，糊涂面条，等。

　　汝阳县的特色美食有：八股麻花，蔡店卤肉，杜康酒，酸汤焦炸丸，小毛驴滋补驴肉，等。