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　　在兰州的大街小巷，虽然有着许多不起眼的小吃摊，却散发着诱人的香气，承载着城市的生机与活力。从即日起，本报社区版特别推出“街坊食事录”栏目，旨在带您走进这些街巷，解析美食背后潜藏的供需密码，讲述每一个摊主背后的创业故事，揭示那些街角深邃的人生。在这里，每一个清晨，热气腾腾的包子铺开启新一天的忙碌；每一个夜晚，灯火通明的烧烤摊则为疲惫的灵魂带来慰藉。这些看似普通的小吃摊，见证了无数人为了梦想而奋斗的足迹。

　　许桃，年轻时从家乡四川远道而来兰州，他用辛勤与智慧追逐自己的梦想。如今，他和妻子经营的“渔煮江湖鲜鱼”火锅店，不仅美味可口，更注入了音乐的灵魂，让食客们在享受美食的同时，也能收获内心的平静与快乐。

　　在城关区九州大道幸福里小区，有一家火锅店名叫“渔煮江湖鲜鱼”，这里的一位80后川籍男士，用超过20年的坚守与拼搏，谱写了一段美食与音乐交融的奋斗之歌。许桃，来自四川内江的农村，怀揣着对未来的期盼踏入甘肃的土地。在这片陌生的地方，他开始了自己的创业之旅。

　　许桃的火锅店遵循传统川味，以新鲜活鱼为主打，现杀现做，力求保留食材的本真鲜味。当你走进后厨，看到他熟练地将活鱼捞出，瞬间转化为鱼片，仿佛是刀尖上跳动的韵律与节奏。不久后，锅中热油翻滚，鱼片被投入其中，香气在空气中弥漫开来，让人忍不住咽口水。每一个细节，都是他对美食的热情和执着。

　　追溯到1998年，年仅十几岁的许桃怀揣梦想离开内江，来到了正快速发展的兰州。他在这座城市里摸索，曾经做过多样的工作，从小工到装饰行业。然而，在这个过程中，他敏锐地察觉到兰州人对美食的热爱，尤其是来自他家乡的川菜倍受欢迎。

　　2013年，许桃的创业梦开始起航，他决心与妻子一起开一家鱼火锅店。虽然起初充满了希望和期待，却也不乏困难与挑战。房租不断上涨，经营成本逐渐增加，他们的生意面临困境。

　　为了让店铺走出困境，夫妻二人不断调整和改进菜单，反复研究顾客的口味需求。新推出的冷吃、干锅及番茄等特色菜品丰富了菜单，吸引了更多顾客的光顾。许桃坚守新鲜优质的食材原则，逐渐积累了一批忠实的顾客。

　　随着时间的推移，生意越来越好，他们在安宁区、七里区、城关区雁滩和九州相继开了四家分店。许桃用自己的坚持与努力，逐步走出了一条光明的道路。他与妻子不仅在美食上实现了成功，还在音乐的陪伴中找到了生活的美好。

　　除了对美食的热爱，许桃对音乐也情有独钟，多年来一直自学萨克斯演奏。他的这一爱好为火锅店注入了独特的魅力。每当顾客走进店里，温馨的萨克斯旋律就会流淌而出，宛如清风拂面。在沉浸于美食的同时，顾客们也会被音乐深深吸引，心灵得到了宁静的滋养。

　　这种美食与音乐的完美融合，使得原本嘈杂的用餐环境变得宁静而舒适，让顾客们在繁忙的生活中片刻放松，享受美好时光。

　　在兰州打拼的十多年里，许桃与妻子经历了无数的酸甜苦辣，见证了这座城市的变迁与发展，同时也实现了个人价值。尽管生活面临着各种挑战，他们始终将兰州视为自己的第二故乡。

　　在火锅店内，五星红旗悬挂在墙上，象征着他们对这个伟大时代的感恩与热爱。他们深知是这片土地给予了他们机遇，让他们得以追逐梦想，安居乐业。许桃以真诚的服务、严格的食材把控和对音乐的执着，创造出属于自己的美好生活，也为兰州带来了特有的烟火气息。

　　经过许桃夫妻的创意研发，火锅店内推出了“火锅鱼”、“番茄鱼”、“干锅鱼”和“冷锅鱼”等多款招牌特色菜，每一款都展现出独特的魅力。火锅鱼将辣椒与香料的风味完美融合，番茄鱼酸甜可口，干锅鱼表面酥脆，冷锅鱼则沐浴在熬制的美味汤底中，无不令人垂涎欲滴。

　　如今，“渔煮江湖鲜鱼”火锅店在美食与音乐的融合中，征服了越来越多的兰州食客。夫妻二人的创业梦想正是通过此刻实现，展现了他们在这座城市中的努力与奋斗。正是这些背后故事让兰州的街头美食，多了一份希望与温暖。返回搜狐，查看更多