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　　家常饭在文水有俚语：“吃的不好花样多，粥儿、拌汤、擀尖尖、剔拨孤、捺炤只，三样样面剔尖尖，糊糊、窟垒、蘸片只，花儿、煎饼、煮窝窝。”

　　豆角焖面最好吃，文水人夏天的最爱，跌上一大碗焖面（文水人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出文水人对面食的热爱）再啃上一瓣蒜，天上人间！

　　谐音就成了“不烂子”。也叫做“古雷”。做法：将土豆去皮洗净切丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。春末槐花开时也可以用槐花做。 炒着吃更爽！

　　猫耳 是文水住户人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。猫耳朵是把面搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏一下，便被卷成像猫耳朵一样。

　　老豆腐，就是外省说的豆腐脑，但文水的老豆腐添加了打卤这一元素，味道更胜一筹。

　　这个叫面人~~小时侯外婆总在我长岁的时候给我做这个~~小孩子属什么属相老一辈的就会给自己的小孙子【女】 小外甥【女】做什么样的小动物~~