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　　1. 油炸臭豆腐：徐州的臭豆腐外酥内嫩，口感独特，常常搭配辣酱和蒜酱，受欢迎程度很高。

　　2. 徐州羊肉汤：这道经典的汤品以新鲜羊肉为主料，汤鲜味美，常与馒头或烙饼一起食用，适合寒冷天气。

　　3. 包子：徐州的包子以皮薄肉多著称，常见的馅料有猪肉、牛肉和鲜虾等，蒸制而成，口感极佳。

　　5. 徐州红烧狮子头：这道菜以猪肉为主料，经过调味后炖煮而成，细腻入味，是徐州的传统名菜。

　　6. 铁锅炖：徐州的铁锅炖是将新鲜的肉类和蔬菜放入铁锅中慢炖，鲜香四溢，口感丰富。

　　7. 徐州大饼：这是一种用面粉制作的饼，外层微脆，里面柔软，可以单吃或夹肉。

　　8. 豇豆焖饭：用新鲜豇豆与米饭一同焖制，清香可口，是当地的一道家常美食。

　　9. 紫米糕：采用紫米制作的传统糕点，外形美观，口感软糯，常用于节庆或特定场合。

　　10. 凉皮：徐州的凉皮通常以米粉制成，外加黄瓜丝、豆芽等配菜，清爽可口，适合夏季食用。

　　徐州的美食不仅美味，还饱含着丰富的地方文化，是当地人生活的一部分。如果你有机会到徐州，推荐亲自尝试这些地道小吃！想了解某种小吃的具体做法或更多信息吗？返回搜狐，查看更多