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　　唐山正宗麻糖的鼻祖七树庄旺发麻糖，风味独特，形似团花，薄如蝉翼，色泽鲜美，晶莹剔透，清香甜蜜，松脆酥软，焦黄飞薄，美如玉雕，香甜适口，过齿留芳，远近驰名，在包装盒中一团一团的成花儿状。捏起一块儿来，又是一层一层的，蜂蜜、糖和面融合的均匀，没有硬心。每层薄如蝉翼，接近透明，还有点儿拉丝。放入嘴中，微甜，绵软，不粘牙，吃起来停不下嘴，老想着这是最后一块，一会儿又想吃了。

　　灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

　　据说，源自河北丰润的唐山蜂蜜麻糖历史悠久，始创于明朝万历初年（1577年）。创始人为一户张姓人家，因动荡而逃到七树庄村，在那里研制出了麻糖，并建立最早的商号“广盛号”。在四百多年的时间里张氏家族将蜂蜜麻糖的制作工艺发扬光大，最终成为闻名中外的唐山特产。

　　麻糖是由(按50千克成品计)特制粉21．5千克白砂糖15．25千克上等蜂蜜4千克花生油9．5千克香油9．5千克饴糖3千克桂花250克制作而成的。制作步骤分为五部分：首先是面团调制，然后是压片，再然后就是网花成型，其次就是炸制，最后是烧浆。

　　有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。

　　乡村，美在小河里。乡村的小河如一块碧绿无暇的`翡翠，镶嵌在土地上。小河清澈见底，清得可以看见河里的鹅卵石和一条条欢快的小鱼。河岸边，婀娜多姿的垂柳依依向水，倒映水中，构成了一幅独特的对称图。

　　回到家里，我闻着那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起来，豆腐已经被汤汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，还略微有一丝辣辣的味道，我一边吃一边赞叹道：“妈呀！太好吃了！”

　　“臭豆腐”真好吃，让我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，让我吃了还想吃；“臭豆腐”真好吃，让我不吃忍不住！“哼！”咱不算“千古流芳”，好歹也是个“遗臭万年”吧！

　　我小的时候不爱吃“臭豆腐”，觉得它有一种奇怪的味道，臭臭的。所以当我和妈妈一起逛街时，看到其他人插起一块“臭豆腐”，放进往嘴中，嚼得满嘴流油的样子，我就很奇怪？ “有那么好吃吗？”

　　等到我长到八九岁的时候，我才下决心，决定冒着 “生命危险” 吃一次。可是，没曾想，一吃再也舍不掉了。“臭豆腐”才是典型的闻着臭吃着香的“模范”。

　　“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于保持了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们的欢迎。

　　关于“肉冻子”的来历，据说还有一个美丽的传说呢！从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的，便把它拣回来，怎么吃呢？她大伤脑筋，最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道非常好；就端去给富翁喝，富翁喝了也说好；于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这样，“肉冻子”这道菜便传开了。

　　这不，今天从这家“臭豆腐”的摊前走过，闻着那熟悉的“臭味”，我又忍不住买了一盒，看着老板把八块切得方方正正、嫩的豆腐放进热油中，只见豆腐在油中翻滚着，跳跃着，瞬间，“滋滋啦啦”的声音就像餐前音乐一样地响起，三两分钟的时间，八块金灿灿的豆腐就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐“拦腰截断”，放入一个一次性的小碗中，然后掀开另一个擦得铮亮的不锈钢的铁桶，舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁，这时我才明白，将炸好的豆腐剪开是为了更能入味啊！最后老板熟练地撒进去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白嫩、那香菜的青青翠翠、那汤汁的浓浓郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一样地涌进口腔，我闭上眼睛猛地吸了一口香味，毅然决然地克制着自己想把它们“就地正法”的念头，就这样我一边闻着“臭味”，一边压着馋虫，向家中走去。

　　传说归传说，但在故事中，我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮进行“深加工”后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是“变废为宝”的典型范例。

　　其实，做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪杀以后，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗干净；再用快刀把肉皮切成萝卜丁状；接着，准备佐料，肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切准备好了；就开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦；把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，“肉冻子”也就做成了。

　　乡村的傍晚多美啊！我如果有台照相机，一定要把那起伏的山峰、金黄的稻田、西瓜地的丰收景象都一一拍摄下来，让它们永远留存在我的记忆里。我多么喜欢乡村这迷人的傍晚，我多么喜爱这乡村恬静的生活！

　　说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅······，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。

　　夏天，小伙伴们在河里嬉戏玩耍，摸鱼捉虾、打水仗，欢乐的笑声在小河中荡漾......尽管孩子们最后弄得浑身湿漉漉的，可这丝毫没有减少他们对小河的喜爱。 ?乡村，美在草地上。乡村的草地非常柔软，再加上青翠的颜色，就像大自然精心编织的一块绿地毯。草地上盛开着五彩缤纷的野花，金黄似锦，粉红如霞，洁白胜雪......花儿亭亭玉立，昂然飘摇于柔柔微风里，娇媚可爱，出尘脱俗。

　　阳光宛如一袭金纱，轻轻地披在它们身上，映得那花瓣上的露珠，越发熠熠生辉。它们像织不完的锦缎那么绵延，像天边的霞光那么耀眼，像高空的彩虹那么绚烂。花儿点缀着草地，使草地变得更可爱了。 ?乡村，美在田野里。漫步于田边的小道上，田野里的景色便一览无遗。田野里盛开着一大片的油菜花，黄澄澄的，宛如一个个黄色的小精灵。风儿吹过，“小精灵”就翩翩起舞，远看就像金色的海洋泛起了波浪。秋天，田野里好一派丰收的景象：饱满的稻穗压弯了腰，高粱涨红了脸，玉米顶着黄缨帽，咧开嘴大笑......农民伯伯正辉镰收割，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　家乡的秋天，天是那么高，那么蓝。高高的蓝天上飘着几朵白云，蓝天下是一眼望不到边的稻田。稻子熟了，黄橙橙的，像铺满了一地的金子，颗颗饱满，个个都胀破了肚子。他们一齐使劲儿，稻秆可受不了，只好弯下了腰。我深吸一口气，试着领略这稻田的清香。这时，我不由得想起家喻户晓的千古名句：“稻花香里说丰年”的意义。正当我在领略这田间的清香时，几只鸟儿在空中一边打着旋儿，一边“吧吧”地拍打着翅膀。在稻田的另一边，有几个收稻田的老大爷，我看到了他们脸上洋溢着甜蜜的笑容。

　　在秋天里，我最喜欢看中秋节皎洁的月光，路边美丽的秋菊;我爱看一排排整齐的大雁往南飞去，我爱看河水的清澈，辉映着蓝天;更爱看那珍珠般的谷粒堆满粮仓，沉甸甸的果实缀满枝头。

　　我喜欢春的生机勃勃，也喜欢夏的激情，更喜欢冬的迷人，但我最喜欢秋的温暖丰硕。

　　灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

　　唐山的美食仅仅是中国美食文化的一个缩影。，中华各种文化的博大精深，也可见一斑。我爱美食，更爱咱中国的美食！

　　一次偶然的机会，我回到了阔别已久的山村故乡。一大早，一场大雨把乡村的山川原野冲刷的一尘不染。傍晚，我独自绕着乡间小路，来到田园里。我美美的感受着田野里清香的空气，尽情的欣赏着乡村恬静而又美丽的晚景。

　　家乡的秋天是金黄的，是火红的，是喜悦的。它拥有春一样可爱，夏一样热情，冬一样迷人。我喜欢家乡的秋天。

　　周末的一个下午我和妈妈一起到山边田间。走在田间小路上，我抬起头看到家乡的秋天是那样迷人，那样可爱。

　　秋天，树叶纷纷落下，给乡间小路铺上了一层严严实实地毯，走在上面感觉格外柔软舒适。突然，一阵秋风吹过来，树叶纷纷飞起。有红的枫树叶、木子树叶，还有黄的柿子叶、杂树叶。像蝴蝶，像纸鸢。秋风是五彩缤纷的颜料，把红色送给枫叶，把黄色送给稻田，把绿色送给大树，把彩色送给果实。

　　秋天，“秋伯伯”剃了光头。树叶纷纷飘落了，像一只只蝴蝶在天空飞舞； 像一枚枚邮票在林中飘落。我们时常捡起一片片叶子，想象着树叶里有着怎样的故事……

　　冬天，“冬爷爷”把自己的“长袍”一拍，便看见雪花飘落。压在树枝上，远远看去，真是“青山原不老，为雪白头”呀！

　　我的家乡有许多美食，如花生酥糖，棋子烧饼，迁西板栗，万里香烧鸡……但要说起我最喜欢的美食，那当然要数唐山的麻糖了。

　　眺望远处，啊，好一副美丽的图画；柔和的夕阳，绚丽的云彩，横卧在不远处的天边群山上，倚山而建的一簇簇村落，一家家房顶上升起的袅袅炊烟……奶奶以前说过；一层山水一层人。我望这群山在遐想；大山背后又是一层怎样的山水，怎样的人呢？这里看不到城市的车水马龙，听不到城市的各种音响喧闹，但却充满这神秘。

　　近处，是一片金黄的稻田。一阵晚风吹来，稻子一起一伏的，使我仿佛置身于一片金色的海洋之中。稻田的边缘是一排排丝瓜架，瓜蔓儿开满了一朵朵金黄色的花。辛勤的小蜜蜂们正在“嗡嗡”地一边唱歌一边采蜜。丝瓜棚旁边那块碧绿的西瓜地上，虽然没有蜜蜂的歌唱，却有这丰收的喜悦。瞧，一个个大西瓜像一个个胖娃娃似的躺在瓜蔓母亲的臂膀里，夕阳的余晖轻轻地爱抚着他们，催他们入睡。

　　一方水土，孕育一方人情，各地都有自己独特的风俗习惯。而与我们联系最密切的，我看要属那街头的风味小吃。热闹的早市和夜市由于各种风味小吃的加盟而更加热闹非凡。

　　首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

　　接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

　　在我的家乡，有一座小山。虽然没有长白山那样神奇；也没有黄山、泰山那样壮观。但在我心里，它是最美的！

　　春天，小山上的植物都被美丽、圣洁的“春姑娘”给唤醒了。小草探出了头，打量着这新奇的世界；花儿在争先恐后地开放着：看，这簇才开完，那簇又开了，看样子它们一定在比赛；小燕子回来了，青蛙、蛇等动物都苏醒了。好一幅生机勃勃的景象。

　　等到食用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽，精神振奋，食欲大增！据说，“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。