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　　在这里，你能品尝到的食物，大多来自丈许深的湖中。金色的阳光，翡绿的湖水，养育了顶级的食材。

　　巢湖皇后——银鱼。这种玉白细小的鱼儿，犹如少女葱白的小指。圆润可爱，洁白无瑕。

　　这样精致的鱼，连鱼刺都不忍生长其中。鲜美的鱼肉，仿佛在嘴巴里活了过来，一瞬间就游入了胃里。

　　中华绒螯蟹，威武的钳子上披覆着一层毛皮铠甲。像一个个古代的将军，身强体硕，孔武有力。

　　待入了蒸笼，蒸红了脸，熟透了心。威武的将军，也变成了膏肥肉满的美食，让人大饱口福。

　　巢湖白虾，也叫秀丽白虾，虾如其名。秀丽白透的外表，遮不住丰腴肥硕的虾仁，忍不住就想咬上一口。

　　奇特的白虾，煮熟后，外表变成了不透明的玉色。洁白的虾肉，勾动着每一位食客的舌尖。

　　土味即美味的小罐汤，是巢湖宴席常见的菜色。并非所有的食材都能入罐熬煮，唯有家禽、少数野味有资格入内。

　　熬煮小罐汤，火也要细细挑选，电、气为燃料都不行，只有土灶柴火，才能熬煮姿色最为上乘的汤水。

　　“银瓶乍裂水浆迸”，此银屏非彼银瓶。制作风干鸡，无甚讲究，鲜活的鸡肉，熏蒸风干即可。

　　但所有的食材中，最昂贵的便是时间。经过时间考验的风干鸡，是当地人家常的饮食，也是宴席上不可或缺的菜色。

　　毛鱼和银鱼吃法截然不同，银鱼取其“鲜”，毛鱼则取其“干”。晒干的毛鱼，就是绝美的食材。

　　辅以辣椒，大火猛炒，鲜味重现。没有了鲜鱼的软嫩，却多了干鱼的柔韧。风味与众不同。

　　巢湖资源富集，虽不依山，但是傍水。巢湖作为我国的五大淡水湖之一，养育多少炎黄子孙。

　　湖水抚慰了我们的心灵，也满足了我们的口舌。在这样的一个城市，每个人都怀抱感恩生活。