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　　非遗美食，是探寻地方文化的一扇窗口。鸡茸仿燕羹、梧州纸包鸡、钦州芝士大蚝、桂林啤酒鱼……让我们跟着地图的指引，寻味广西非遗美食，解锁“舌尖上的文化密码”，感受八桂大地的多彩风味。

　　柳州螺蛳粉以“臭”出圈，发酵酸笋带来的浓郁风味，令食客一试上瘾。从地方小吃跃升为中国消费名品，“嗦粉”也成为广西一张亮眼的美食文化“名片”。

　　作为广西米粉江湖的“课代表”，柳州螺蛳粉仅仅是打开“味觉版图”的第一站。其实，广西每一个城市都藏着独具地方特色的“明星粉”：南宁老友粉热辣开胃，桂林米粉卤水醇香，玉林牛巴粉口感丰富……每一碗都承载着当地的风土人情与岁月记忆。（记者 黎兆齐 通讯员 何佳恒）

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